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提高员工素质,提升服务质量|富康国际酒店高级接待部开展技能考核

为提高员工素质,提升服务质量,富康国际酒店多方位、多角度、多层次为员工“铺路搭桥”,力争把普通员工培养成技能骨干,将人才队伍建设与岗位实际相结合,从“以老带新、以考代训”两方面着力提高员工服务水平。


在富康国际酒店副总经理钟琳的引导下,副总经理陈付琴总督导,酒店在5月进行了高级接待员(简称高接)的培训及选拔,旨在培养更多更专业的服务人员,为酒店员工提供更好的发展平台。从5月6日开班培训参与选拔的15名员工中,共有5名同事脱颖而出,成功成为酒店第一批高接。


10月14日,富康国际酒店高级接待部开展技能考核。此次考核采取积分制考核方式,考核的内容涉及理论考核、实操考核、360度测评三个版块内容。


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理论考核主要以试卷考核为主,内容涉及平时理论培训的常识点,富康国际酒店的应知应会、酒水常识、餐中接待、西餐服务礼仪、VIP 服务接待流程、会议服务接待注意事项、各国风俗礼仪以及对客服务沟通技巧等内容。


实操考核作为此次考核的重要环节,包括中餐宴会摆台 、酒水斟倒。中餐宴会摆台主要针对高级接待员 10 人台面上的摆台手法、个人摆台礼仪、形体礼仪、摆台速度及摆台标准进行考核,并完全按照服务技能大赛技术比武的模式及标准进行开展。


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斟酒服务作为餐饮服务三大技能之一,有着举足轻重的作用,对于高级接待员来说,斟酒服务是一种服务艺术的体现,斟酒的仪态能够给宾客带来视觉上的享受,让宾客体验高标准服务。


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  富康高接,是一支以严格标准打造的队伍。在富康国际酒店,有专业的高接为您服务,为您的会议、宴会保驾护航。他们将运用自身优秀的综合素质以及默契的团队配合,让高档宴会服务成为优雅的服务艺术。


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作为酒店的服务担当,学习的这段路纵然辛苦,但相信扬帆起航的你们一定会成长为璀璨的星星。


加油!高级接待员们!


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